饼在我国的发展历史可以追溯到一千多年前的东汉时期,饼从西域引进后,就深得老百姓的喜爱,唐代 诗人白居易还亲手做过饼送给友人杨敬之。随着历史的发展,饼的种类越来越多,但能经久不衰的却没有几个,但是呢,饼虽受人喜爱。唯独有些单独、枯燥了些。全是面粉制作。这08年开始,我们刚哥卤肉卷结合了饼。中西的吃法。外面的饼有嚼劲,里面的卤肉鲜香柔美。

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