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烘焙行业竞争激烈，咖吧要有卖点。政策对环保要求日益严格。注重咖吧氛围的营造，提升顾感受。注意食品加工过程中的卫生控制，避免交叉污染。成本控制要优化产品包装，降低包装成本。卫生方面，加强通风换气，保持空气清新。烘焙行业竞争激烈，咖吧要有清晰定位。政策可能涉及咖吧的营业时间和噪声管理。注重顾体验和口碑传播。注意食品加工过程中的规范操作，避免违规行为。成本控制要合理控制原材料损耗，降低成本。卫生方面，定期进行虫害防治，确保环境健康。

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