产品介绍
羟丙基二淀粉磷酸酯 28元/公斤 25公斤/袋 cas:53124-00-8
作用:增稠剂,稳定剂
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型号:食品级
包装:25公斤袋装(内衬聚乙烯袋)
性状:白色粉末
用途:增稠剂,稳定剂
【产品名称】羟丙基二淀粉磷酸酯
【产品性状】
羟丙基二淀粉磷酸酯为白色粉末,无臭, ,易溶于水,不溶于有机溶剂。在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。
【来源与制法】
羟丙基二淀粉磷酸酯淀粉与三偏磷酸钠或磷酰氯(≤ %)与环氧丙烷(≤10%)伴同酯化而成。
【产品用途】羟丙基二淀粉磷酸酯增稠剂、稳定剂。
【范围及用量】
羟丙基二淀粉磷酸酯在我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:用于冰淇淋,zuo大添加量为 ;果冻, g/kg;、面条, g/kg;固体饮料, g/kg;果酱, g/kg。
【质量要求】
羟丙基二淀粉磷酸酯质量标准(FAO/WHO,1990;CXAS,1991
羟丙基含量/%
氯丙醇/(mg/kg)≤ 1
土豆或小麦类淀粉/% ≤ 4
其他类淀粉/5 ≤
二氧化硫
谷物类/(mg/kg)≤50
其他类/(mg/kg)≤10
砷(以As计)(mg/kg)
≤ 3
重金属(以Pb计)(mg/kg)
≤ 40
铅/(mg/kg)≤ 2
【产品包装】羟丙基二淀粉磷酸酯内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸袋包装。净含量25kg。
【产品贮存】羟丙基二淀粉磷酸酯贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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