产品介绍
聚葡萄糖 24元/公斤 25公斤/袋 含量: % CAS:68424-04-4
作用:增稠剂,甜味剂,填充剂
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型号:食品级
包装:25公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)
性状:白色至微黄粉末
用途:增稠剂,甜味剂,填充剂
【产品名称】聚葡萄糖
【英文名称】Polydextrose
【产品性状】
聚葡萄糖为白色至微黄粉末。易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为 - ,无特殊味,是一种具有保健功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。
【产品用途】
聚葡萄糖大量用于制造强化纤维食品,食用后具有保持肠胃通畅的功能。进入人体消化系统后,产生特殊的生理代谢功能,从而防治便秘,脂肪沉积。由于离子交换和胶体的形成,减少人体对及致癌物质的吸收,又可调节胆固醇水平,降低肠内β-葡萄糖,苷酸酶活性,排除血管硬化诱因等。是用来制造低热量,低脂肪,低胆固醇,低钠健康食品的重要原料。它在食品中能显示一些重要功能如:必要的体积,很好质的口感,可提高食品油质状口感性,具有低冰点适用于制冷餐,甜点心,并且不会导致龋齿。可减低食品中糖,脂肪及淀粉用量,具有低热量( /g)。用在低糖食品中,适用于糖尿病人。本品也可在日常生活中单独加奶,加水服用。聚葡萄糖在食品中的应用:作为水溶性的膳食纤维,由于聚葡萄糖本身具有的特性和对人体的特殊生理效应,广泛的被人们于食品的开发生产当中。【产品贮存】聚葡萄糖贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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