前段时间，王总应鑫渔蒸汽石锅鱼总部的邀请前来总部品鉴，在餐桌上，王经理将犹如牛奶一样的鱼汤放到王总面前，又倒了一杯牛奶放在了他面前，然后换了换几次位置，就让王总挑选，没想到，王总却直言：这我分辨不出，真的分辨不出啊。王经理微微一笑：这便是原汤口味。
    鑫渔蒸汽草帽鱼汤色犹如牛奶一般乳白，原汤口味香甜不腻，鲜香四溢，演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富的代名词!鱼，肉质细嫩、鲜美、营养价值高。鑫渔蒸汽草帽鱼集麻、辣、鲜、香为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。
    鑫渔蒸汽石锅鱼火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，在传统火锅的基础上加入新元素，提倡时尚、健康、新鲜、自主节约的饮食理念，融汇潮流，荟萃历史文化的精华，结合民族风格，将鱼火锅演绎成具有新时代气息的饮食文化。