低聚果糖(FOS)是公认的典型益生元，也是一种水溶性膳食纤维， 存在于自然界多种植物中。由于其显著的健康功效、良好的加工性能和 的口感，广泛应用于乳制品、婴幼儿配方食品、饮料、烘焙食品等领域。