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和龙小学营养餐方案

供应商:延边合昇祥餐饮服务管理有限公司【公司商铺】

所在地:吉林省延边朝鲜族自治州

联系人:王兆东

价格:面议

品牌:延边合昇祥餐饮,,,,

发布时间:2023-02-09

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【产品详情】和龙小学营养餐方案

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延边合昇祥餐饮服务管理有限公司为您介绍和龙小学营养餐方案的相关信息,在食堂工作期间要求员工做到三不准一是不准随意调换、更换供货商所提供的原料;二是不准擅自改变或变更采购方式;三是严禁使用非正规渠道进入食堂的原材料。食堂工作人员要严格执行食品卫生管理制度,坚决防止有害物质进入餐厅,不得使用不符合规定的原材料。学校营养餐公司监督食品及原料的采购环节的质量安全情况,具体检查采购的鸡蛋,牛奶,肉、新鲜蔬菜等的质量。学校膳食服务中心对各种蔬菜、水果进行检验,发现题及时向有关部门反馈。学校食堂工作人员严格按照学校的要求,对各类餐饮单位进行食品安全知识培训。

在食堂管理方面,要求餐具须消毒,餐厅工作人员每日对食堂进行消毒处理。学生食堂卫生方面,学校要求各部门、各班级严格执行卫生防疫规定和食品采购索证制度。同时,学校还加强了对学生的饮用水质量监测和水质检验。在食品安全保障方面严把进货关。对于不按要求进行索证和索证的餐饮单位,要限期整改或责令其停止经营。对于不符合规定的餐饮单位,学校食堂要及时向上级主管部门报告。同时,学校食品安全管理部门将加强与工商、卫生等部门联动,严格执行食品安全市场准入制度。学生食堂应设立专门的安全检查台账,并建立健康档案,每周进行一次检查。

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学校营养餐公司须建立严格的索票,索证,留样制度,加工人员须严格按照相关的食品安全法规加工食物,并且按相关规定定期进行身体检查,凡因管理不善或各种失误,造成食品安全事故或严重后果的,将追究相关人员的责任。学校还将加强对食品卫生的监督检查,严格按照食品卫生法的有关规定进行管理。学校将根据各班的食品卫生状况,对学生进行营养餐的培训。此外,各班主任也要加强对学生饮食安全知识和相关技能教育。同时要求每一位营养餐师都要有责任心、爱岗敬业、服务周到。学校将在每个教室设立营养餐教室,配备营养餐桌椅、饮水机和相应的食品检查仪器等设施,保证学生的饮食卫生安全。

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和龙小学营养餐方案,同时我们还建立了食堂卫生监督制度,对师生的饮食安全和环境卫生进行监控。在食品卫生方面,学校还建立了健康档案。为了让同学们更好的认识食品卫生,我校开展了食品卫生安全知识讲座,通过讲座,使大家进一步增强了对食品安全性的认识。在此次活动中同学们不仅增强了自身防范意识和自救能力,而且也提高了对食物中毒事故发生的防控意识。学校食堂的食品卫生管理人员要定期对师生进行健康体检,及时发现题,并提出整改建议。同时,学校还定期对食堂的伙食进行抽查,发现题及时解决。学校将对学生餐饮实行统一采购和配送,确保每一位师生吃上放心饭菜。学校还对学生的饮食安全进行了监督管理,保障食品卫生质量。

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