乙酸异戊酯 中文名 醋酸异戊酯，香蕉油，香蕉水，天那水 英文名 Isoamyl acetate CAS号 123-92-2 EINECS号 204-662-3 分子式 C7H14O2  分子量 130.18 熔  点 -78℃ 密  度 0.88  沸  点 142℃  闪  点 25℃ 外  观 无色透明液体，有类似香蕉的气味 溶解性 微溶于水，可混溶于乙醇、醚、乙酸乙酯、戊醇等。 用  途  1.有机溶剂、清洗型助焊剂，不溶于水 2.用作溶剂，能溶解油漆、松脂、树脂、蓖麻油、氯丁橡胶等。 3.用于配制香蕉、梨、苹果、草莓、葡萄、菠萝等多种香型食品香精，也用于配制香皂、洗涤剂等所用的日化香精及烟用香精，还用于香料和青霉素的提取、织物染色处理等