山楂片加工-山里红食品_靠谱的山楂片批发商

青州市山里红食品有限公司是一家集生产、销售于一体的现代化的食品生产有限责任公司，本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁，主营的产品是山楂片，拥有生产、批发与配送体系。公司以高起点、有品质为原则，采用山楂为原材料，秉着“绿色健康”的宗旨，生产的山楂片口感优良、价格合理，受到了广大需求客户的一致肯定，并销售于全国等多个地区。

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制作山楂片，需要优良的山楂，大家都知道山楂口味分酸甜两种，酸味的山楂又因口感的不同，有自己的分类，甜口山楂，外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。酸口山楂分为歪把红，大金星，大绵球和普通山楂几个品种（早的山楂品种）。

歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名，单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料；大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星，口味重，属于酸的一种。大绵球，单果个头，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短；普通山楂，山楂早的品种，个头小，果肉较硬，市场上的山楂罐头的主要原料。根据种类来制作山楂片，才能生产出绵沙口感适中的美味。

有时候我们会发现买到的山楂制品出现返砂和流汤现象，下面山楂片厂为大家介绍一下出现这种现象的原因。质量正常的山楂制品质地柔软，鲜亮透明。但如果在煮制过程中掌握不得当，就会造成成品表面和内部的蔗糖“重结晶”，这种现象称为“返砂”，“返砂”使山楂制品质变硬，失去光亮色泽，容易破损，品质降低。产生“返砂”这种现象的原因，是山楂制品中蔗糖含量过高而转化糖含量不足的结果。但是，如果山楂制品中转化糖含量过高，在高温高湿季节，又容易“流汤”，形不成糖衣而发粘。试验证明，山楂制品中的总含糖量为68~70%，含水量为17~19%，转化糖占总糖量的50%以下时，易出现不同程度的“返砂”，转化糖量达到总糖量的60%时，在良好条件下就不“返砂”。但当转化糖达90%以上时，则易产生“流汤”。因此，掌握好山楂制品中蔗糖和转化糖的含量，是避免上述现象发生的根本途径。经验证明，控制煮制时的条件，是决定转化糖含量的措施。目前将糖液的pH值保持在2~2。5之间，促进蔗糖的转化，其方法是加柠檬酸或调节。

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迷你山楂又称山楂饼，是以山楂为主要原料，经过选料清洗蒸熟打浆成型烘干包装等多道工序精制而成。为提高迷你山楂的卫生质量延长山楂片的保质期，可从以下几方面采取相应措施要选用卫生质量好带菌量少的山楂片原料。

在山楂片原料的运输贮存加工过程中，减少污染因素，尽量使原料免受细菌等微生物的污染。对加工好的等待包装的山楂片，更应避免微生物的二次污染。要对山楂片的加工和包装人员，应做好消毒工作，如对操作工人的口手足头鞋工作服帽等，均应做好卫生工作。迷你山楂在加工好之后，应尽量缩短在空气中的时间，而应尽快包装封口。并且，提高加工车间内空气的卫生质量，可提高山楂片的卫生质量。为提高生产环境的卫生质量规避山楂片在包装前遭受空气中的微生物的二次污染，能提高山楂片的卫生质量。

小时候，吃什么感觉都是香的。随着年龄的增长，我们吃过各种美味的食慢慢的发现吃什么都没有味道了，似乎也找不到童年嘴馋的感觉了。也许酸酸甜甜的山楂条能让我们感受到童年的味道。这些均匀饱满的山楂条色泽鲜艳，厚度均匀，质量均匀，清脆适中，放嘴边轻嗅一下，山楂味道浓郁，清爽，轻咬，酸甜糯。

山楂在舌尖融化，微妙的触摸，融化后，酸甜的味道弥漫在嘴里，心荡漾着幸福，记忆中的孩子们咬着山楂唱歌，这就是童年的味道吧。无节制的添加剂不断人们的味蕾，覆盖食物的原有味道。而我们的初衷就是找到食物原本的味道，严格选择每种食。

只从放心的生产区选择原材料，严格检查供应商资质，对生产过程中的每道工序进行严格的质量控制，让食品回归原味，让我们重获平凡的乐趣。喜欢山楂条的味道，又甜又酸，味蕾挑动神经，又想起来了，每个思维紊乱不安的下午，轻咬一口总能唤起我新的灵感。或者扔几根山楂条在水中喝，看着山楂条在水中慢慢融化与滚水中，宁静而美好。

自山里红食品推出的山楂片系列产品面世至今，市场客户反应良好。在经营范围以内，坚决提供质优价廉的休闲食品，精心打造顾客满意得到广大需求客户的高度关注。山里红食品口碑好，山楂片价格合理，材质优良，因此长期与大量老客户保持合作关系。

山里红食品所提供的山楂片不仅口感好，而且在干燥储藏;密封储藏的形式存储可以存放18个月之久而不影响口味。在客户大量下单后，产品是通过陆运的物流配送方式发送到客户手中，价格优惠，交货及时。山里红食品常年有货，货源充足，欢迎对我们产品有需求的客户致电联系，交流合作。

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