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调味料生产加工厂家

供应商：四川万高达味食品有限公司【公司商铺】

所在地：四川省

联系人：谢女士

价格：面议

品牌：川菜料、火锅底料

发布时间：2020-07-09

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酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。酸辣粉调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、保宁醋，香菜、冬菜、牛肉沫，油酥黄豆、味精等组成。

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