龙须燕丸
时间:2015-07-22 04:22:26 来源:发布日期:2015-07-22 点击量:368
菜谱名称 龙须燕丸
所属菜系 闽菜
所属类型 地方特色
基本特点 鲜嫩清口,洁白透明。用料“燕皮”是福建的特产
基本材料 燕皮(175克)、虾仁(175克)、猪腿肉(175克)、开洋(20克)、地栗(275克)、芹菜末(少许)、盐(7克)、清汤(750克)
一、将虾仁、腿肉、开洋一起剁成细末;地栗也剁成细末,挤开水分,与虾仁、腿肉、开洋末放在一起,加盐和少洗清汤拌匀,做成40只丸子。二、将燕皮用少许清水洒
一洒,再用手将它卷软,切成细丝,分别黏在丸子外面。三、用盘子一只,盘底抹上一层薄油,以防黏底。然后将做好的丸子排在盘中,上笼用旺火蒸熟(约五分钟),取出,用少许热汤冲一冲,使丸子不致过于干燥。四、用大碗盛好热清汤,将丸子推入碗内,撒上芹菜末即好。
- 原材料 工业品 服装服饰 家居百货 小商品 商务服务 更多分类
-
·保温一体板价格-哪里有卖高品质外墙保温板2025-06-07
·的9-35型单吸入锅炉离心通风机供应商_长安风机_乌鲁木齐离心除尘风机2025-06-07
·定制床垫图片-想买价格实惠的定制床垫就到加得宝床垫2025-06-07
·昌吉净化配件-优良的新疆净化铝合金配件公司2025-06-07
·宁夏外墙保温板批发-想要购买价格公道的外墙保温板找哪家2025-06-07
·朝阳工程瓷砖-锦龙陶瓷划算的瓷砖供应2025-06-07
·蔬菜大棚电加温设备_电加温机价格行情2025-06-07