国家食药监总局:关于预防集体食堂群体性食物中毒的风险警示
时间:2015-05-28 12:24:16 来源:国家食药监总局 点击量:62
近期,广东、四川、贵州、云南等地学校和企业食堂接连发生群体性食物中毒事件,对广大师生和企业员工的生命健康造成严重影响。集体食堂具有就餐人数多、就餐时间集中、供餐量大等特点,为进一步加强集体食堂食品安全管理,防控群体性食物中毒事件的发生,现对集体食堂管理者及开办者提出以下警示:
一是要严把原料进货关。严禁采购和使用国家明令禁止的各类食品原料、食品添加剂,严格落实进货查验、索证索票、采购记录等制度要求。
二是要严控加工制作过程。严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求加工制作食品,做到生熟分开、烧熟煮透。严格落实食品加工温度和食品储存条件的要求,尤其是对于需要冷藏、冷冻和冷链运输的食品,要按照国家有关规定加强管理。
三是要加强对集体食堂环境卫生的管控,做好防尘、防鼠、防虫害工作。
四是要提高饮用水食品安全意识,防控因饮用水不符合国家卫生标准引发的食品安全事件。
上一条 ·陕西省食药监局抽检11类食品 宝鸡一企业食用油致癌物超标 2015-05-28
下一条 ·加纳确认出现禽流感疫情 2015-05-28
- 原材料 工业品 服装服饰 家居百货 小商品 商务服务 更多分类
-
·石嘴山预制塑胶跑道规格2025-08-09
·MNS二代抽屉柜外壳报价2025-08-09
·兰州epdm地面厂2025-08-09
·山东气动灌装机厂家2025-08-09
·甘肃车库固化地坪设计图2025-08-09
·安徽叠螺脱水机批发2025-08-09
·邻甲酚价格,二甲酚分离2025-08-09
热门阅读
大家都在看
- ·2025第35届中国汽车服务用品及设备展览会
- ·宁夏固原门式起重机厂家分享起重机的参数确定条件
- ·带式混凝土布料机在湖南航务洪辰二标正式投入使用
- ·夏吴忠门式起重机销售公司分享MG型门式起重机的具体尺寸确定方式
- ·【解决方案】房屋安全监测
- ·HENGSTLER亨士乐HA62525400H41增量编码器
- ·测试
- ·扬尘噪声监测系统
- ·山东淄博欧式起重机生产厂家讲解欧式起重机的生产规范
- ·2024第25届广东体育博览会暨第21届粤港澳体博会
- ·气象监测系统
- ·温室养羊大棚搭建 肉羊养殖棚施工 羊舍大棚建造厂家
- ·广东iso27001认证办理机构中标通机构
- ·SJ-20单螺杆挤出机
- ·高压中置柜的作用