东营河口食药局多举措确保夏季餐饮食品安全

时间：2015-05-27 01:13:39 来源：齐鲁网 点击量：107

东营齐鲁网5月26日讯（记者 陈海涛）夏季天气炎热，细菌生长繁殖速度快，是食物中毒及食源性疾病易发、高发的季节，河口区食药局多举措加强夏季餐饮食品安全监管，确保公众饮食安全。

强化日常监管，排查食品安全风险隐患。将拉网式排查与随机检查相结合，以学校食堂、企事业机关单位食堂、工地食堂及大中型餐饮服务单位为重点监管对象，重点检查餐饮从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、索证索票等食品安全制度的落实情况。

加大抽检力度，提升食品安全监管效能。结合夏季餐饮消费特点，对辖区内的学校食堂、中高考考生食宿酒店、承接大型集体聚餐的餐饮服务单位进行禽肉、畜肉、蔬菜、煎炸用植物油、自制熟肉制品、餐饮具等17个批次的抽检送样工作。

深化宣传教育，提高公众食品安全意识。充分利用新闻媒体广泛宣传食品安全法律法规和食品安全知识，及时发布夏季餐饮消费提醒，引导公众健康饮食，印发《河口区中小学食品安全消费提示》，开展食品安全进校园活动，提高学生科学饮食意识和自我防护能力。

加强应急处置，防范食品安全事故发生。严格执行应急值班制度，做好应对食物中毒等突发事件的应急处置准备工作，一旦发生食物中毒事件能快速应对，有效处置，畅通12331投诉举报电话，24小时受理群众食品安全投诉，切实解决群众食品安全诉求。

截至目前，共出动执法人员112人次，检查餐饮服务单位307户次，受理举报16起，下达责令改正通知书22份，立案2起，通过专项检查，进一步增强了餐饮从业人员食品安全责任意识，有力保障夏季餐饮食品安全。