化学分子or美食 显微镜下的食物美得很艺术
时间:2015-05-27 03:44:20 来源:仪器信息网 点击量:419
作为厨师都知道,每顿饭背后都是一系列复杂的化学反应。前微软CTO纳森梅尔沃德带领团队,创作出令人大开眼界的现代美食主义图书。这就是现代主义烹饪,颠覆大众对厨房的理解。
这么多蔬菜的切面看起来是不是很像一幅画。胡萝卜或土豆,也变得文艺起来。
这是显微镜下的维生素C,呈现了复杂的几何形状
这是显微镜下的切片芹菜
这是用锅蒸西兰花的横切图
贻贝。是不是有点像眼球?
鸡蛋爆炸的瞬间
微波炉加热的爆米花
上一条 ·网络讲堂手机参会及报名指导。简单来说,奏是下个APP,收藏下网址哈! 2015-05-27
下一条 ·JEOL推出新款X射线光电子能谱仪 2015-05-27
- 原材料 工业品 服装服饰 家居百货 小商品 商务服务 更多分类
-
·谢岗幼儿园食堂承包哪家好,高校食堂承包经营方式2025-07-29
·苏州员工餐食堂托管服务商2025-07-29
·贺州隔音防火隔墙板供货商2025-07-29
·北海冷库喷涂保温层价格2025-07-29
·虎门单位食堂承包公司2025-07-29
·重庆鲜萝卜丝报价2025-07-29
·柳州聚氨酯冷库门哪家好2025-07-29